Tradición actualizada: Bar Hermanos Teresa en Zaragoza
Celebramos nuestro 40 aniversario

Bienvenidos

Mantenemos la tradición de los sabores en recetas actuales.
Tapas con toque creativo en un bar de toda la vida.

Establecimiento recomendado por Tripadvisor

Imagen Bar Hermanos Teresa zona de mesas

Historia

Bar Hnos. Teresa, fundado en Noviembre de 1978 por la familia Teresa/Rodríguez. En principio fue un establecimiento polivalente, es decir, un clásico bar de barrio. Elaboración de churros para los desayunos y para los chocolates de las meriendas, almuerzos para los trabajadores que en aquellos años ocupaban los distintos negocios y talleres que albergaban los bajos de los edificios del entorno, también lugar de café, copa, Farias y partida por las tardes.

Años más tarde hay relevo generacional y se rubrica una marcada evolución ascendente, especializándose en esos pequeños bocados que en España llamamos tapas y que gracias a la participación y obtención de distintos premios en los concursos provinciales de tapas, adquiere fama y reconocimiento.

Hoy una nueva generación familiar está empezando a tomar el relevo, armonizando tradición con vanguardia y acrecentando el prestigio logrado hasta ahora. Ilusión, espíritu de trabajo y superación, son los tres ingredientes que configuran el cóctel preferido del bar Hnos. Teresa.

Verduras de temporada

Rendimos tributo a uno de los productos estrella de la cocina: las alcachofas. Humildes y deliciosas, trabajadas con todo el cariño.

Temporada de Alcachofas: alcachofas al natural

Al Natural

Temporada de Alcachofas: nuestra tapa de alcachofas

En Tapa

Flores de alcachofa con ali-oli de almendras

Tributo a la trufa negra

Su exquisito aroma y sabor hacen que, en esta temporada de invierno,
sea la protagonista de nuestras cocinas.

Trufa de Sarrión

Tuber Melanosporum

Trufa al natural de Sarrión (Teruel)

Aromatizando huevos con la trufa de Sarrión

En proceso...

Aromatizando huevos con trufa negra

Receta 1 con trufa negra de Bar Hermanos Teresa en Zaragoza

Tapa 1

Huevo poché trufado con crema de boletus edulis.

Receta 2 con trufa negra de Bar Hermanos Teresa en Zaragoza

Tapa 2

Terrina de foie de oca trufada hecha en casa.

Finalistas IV Edición Descubre la trufa

¡Ganadores de la IV edición "Descubre la trufa”!

Ganadores de la IV edición Descubre la trufa

Hermanos Teresa gana la cuarta edición de “Descubre la trufa” con su huevo poché trufado con crema de boletus edulis.

Un jurado profesional, formado por cinco expertos, ha considerado que el establecimiento zaragozano ha elaborado la mejor propuesta con tuber melanosporum de Zaragoza y provincia

El huevo poché trufado con crema de boletus edulis, de Hermanos Teresa, acaba de convertirse en la mejor propuesta con tuber melanosporum de Zaragoza y provincia. Un jurado profesional – formado por dos expertos del Centro de Investigación Tecnológica de Aragón (CITA), dos periodistas gastronómicos y un representante de la Asociación Aragonesa de Cocineros de Aragón- ha considerado que el establecimiento zaragozano ha elaborado la especialidad ganadora de la cuarta edición de “Descubre la trufa”.

Huevo poché trufado con crema de boletus edulis

Desde Hermanos Teresa estamos muy orgullosos de haber sido galardonados con este primer premio. Gracias a todos por su confianza y les recordamos que pueden degustar esta tapa ganadora en nuestro establecimiento mientras dure la temporada de la trufa. ¡Les esperamos!

Pueden leer la noticia completa accediendo al siguiente enlace: Ganadores IV Edición Descubre la trufa.

Hermanos Teresa en "Con Mucho Gusto"

Hermanos Teresa en Con Mucho Gusto

Entrevista a Hermanos Teresa en el suplemento de Heraldo de Aragón "Con Mucho Gusto" hablando sobre un ingrediente de temporada que conocemos muy bien: las pochas

Tapas

Pequeñas pinceladas de sabor para grandes paladares.

Contacto

Consultas, dudas, horarios y todo lo necesario para que nos encuentre.

Las reservas se podrán realizar por teléfono y a través de la web
(por la web con 48 horas de antelación e indicando número de personas,
día, hora y un teléfono de contacto
).

Horario

Martes a sábado: 13:00h - 15:30h. y 20:30h. - 23.00h.

Lunes, domingos y días festivos: cerrado.

Reservas

Reservamos a mediodía de martes a viernes y por la tarde de martes a jueves. La víspera de festivo, por la tarde, no hacemos reservas.